Emping Melinjo

Emping Melinjo yang Gurih dan Renyah

Olahan makanan berupa Emping Melinjo adalah olahan emping yang renyah dan gurih yang terbuat dari biji melinjo yang biasanya tumbuh di halaman rumah kita. Emping Melinjo ini merupakan salah satu makanan khas Depok. Emping Melinjo ketika digigit maka akan pecah dan terasa sangat gurih di lidah kita. Emping Melinjo ada beberapa varian rasa, seperti rasa asin, gurih, manis, dan rasa pahit. Tentu kita sendiri tahu bahwa biji melinjo memang bisa dibuat menjadi makanan yang khas dan begitu enak bagi para pecintanya.

Dodol Belimbing Khas Depok

Siapa sangka ternyata Depok dikenal sebagai Kota Belimbing. Untuk memanfaatkan buah belimbing tersebut, dibuatlah dodol. Rasanya manis dengan tekstur yang empuk.

Belimbing Dewa sebenarnya sudah menjadi ikon Kota Depok sejak tahun 2007. Depok memang dikenal sebagai penghasil dan memiliki petani yang gemar membudidayakan buah belimbing. Meskipun banyak, akan tetapi ketika sedang tidak musim Anda akan kesulitan untuk mendapatkan belimbing segar.

Belimbing Dewa memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Seperti kandungan vitamin A dan C yang cukup tinggi sehingga berkhasiat atasi sariawan, kolesterol hingga darah tinggi. 

Untuk memanfaatkan kelimpahan belimbing di tempat ini, masyarakat pun banyak yang membuat dodol dengan paduan belimbing. Dalam proses pembuatannya hampir sama dengan dodol Betawi pada umumnya. Dengan bahan baku berupa belimbing, tepung beras, santan kelapa dan gula pasir. 

Santan kelapa yang dimasak hingga mendidih dicampurkan dengan gula pasir. Setelah itu masukkan adonan tepung beras dan juga belimbing yang sudah diblender hingga halus. Kemudian aduk hingga kalis. Proses pengadukan dodol dilakukan dalam waktu sekitar 4 jam. 

Rasanya legit dengan sensasi sedikit asam yang berasal dari belimbing. Dodol ini bisa ditemui dibeberapa tempat oleh-oleh yang berada di kawasan Margonda hingga Cinere, Depok. Mau coba?